風のblog

第十七天的實習，今天是父親節
午市跟晚市，真的太的客人啦！！
加上連續三天的加班，體能也逐漸下降起來，累死人
過去的七天，其實跟過往也差不多，都是午市地獄，晚市天堂。
反而值得要說是三件事：
1)那位中年的師兄，這個星期不知道是犯混，還是別的，連續三晚被副經理、領班罵了。我心裡是有點暗爽，但是人到中年，還是高不成，低不就，這有點太那個啦。而且當了侍應生這麼久，一點晉昇的機會都沒有，是不是自己本身是不是犯了什麼過錯，這應該深思地反省。別老裝着一副倚老賣老的臭臉來欺負新人！！

2)我的小學母校，在我實習的酒店擺了小學畢業午餐，過往是半山區最有名氣的學校，現在只剩兩班小學六年級的學弟學妹。唉~慨嘆世態炎涼，時間催人老！！我也悄悄了看了，太多的新面孔，我都不認識，唯獨我認識的是駐校的老神父而已啦。

3)最近發現酒店某部門的經理，每晚都來中餐部用膳，同事們有時候都討論，這位經理是不是對酒的歸屬感太濃厚，所以每晚都是一家老幼的來用膳。

p.s. 這幾天，台灣某酒店的中餐部員工來了酒店進行觀摩學習，但是廚房裡的師傅們則怨聲載道，因為他們打擾了師傅們的工作，幸好他們明天就回台灣。

(已經實習了半個月，有苦也有樂。樂的是可以知道餐飲部的運作、知道一些管理“人”的技巧、在他們身上學了很多書本學不到的知識和人生道理，而且我被廚房的師傅們幫我起了渾號：天養[古惑仔中洪興老大蔣天生的弟弟-蔣天養，天養];苦的是，有時候被領班訓話了，而且還要受那位中年師兄的欺負，有時候真的想放棄，不幹了！！但冷靜的想了：我只是應付三個月而且，幹嗎老着急呢？！）